Hvorfor gøre sund og lækker mad mere besværligt end det er? En hjemmelavet rullekebab kan sagtens opfylde dine behov for næringsstoffer i et måltid, uden at give dårlig samvittighed bagefter. Vi forbinder ofte fastfood med noget der er fattigt på næringsstoffer, og noget der indeholder mange kalorier. Men hvis du laver det selv, kan du nemt kontrollere både næringsstofindholdet og kalorieindholdet. Her har jeg lavet en rullekebab af købte tortillapandekager. Det er kun lysten og fantasien der sætter grænser for, hvad der kommer i. Jeg har skiftet den klassiske icebergsalat ud med spidskål. Icebergsalat indeholder færre næringsstoffer, og har en lav mæthedsværdi. Spidskål er mere grov og mætter mere. Det…